وصفات البف باستري بالصور
سينابون بس بطريقه تانية
المقادير
- عجينه الباف باستري المربعات الصغيره
- حليب محلى (الحليب المركز )
- (قرفه )
- لوز محمص ومطحون
الطريقه
- -ندهن العجين بالحليب المحلى ونرش عليها القرفه وبعدين اللوز المطحون
- - نضع عليها قطعه عجين ثانيه ونضغط عليها بخفه عشان تلتصق بلي تحتها
نقطع العجينه بالتساوي الى 4قطع بالطول
- - ناخذ كل قطعه ونلفها (نبرمها )
- - نصف القطع في صينيه مدهونه ونمسح العجين بالبيض او الحليب
وندخلها الفرن حتى تحمر ونصفها في طبق التقديم
- - نحط 4حبات كيري و4/1 علبه حليب محلى في الخلاط الكهربائي
- - ونصب على وجه الاصابع قليل من الصلصة الحليب والجبن
- ونزينها بشوكلاته السائله
مربعات البف باستري
المقادير
مربعات بف باستري
جبن مثلثات أو كيري وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية
فستق مطحون
الطريقة :
تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة
تصف في صينية فرن
تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة
( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )
ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية
( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )
وهذا شكلها قبل دخول الفرن
أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى
وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون
وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن
كيكة البف باستري خيااال بالصور
كيكة البف باستري خيال
المقادير وطريقة العمل
اعملى أي كيكة تضبطيها انا عملت كيكة الزبادي وحطيتها بالقالب المجوف
ومقاديرها
في الخلاط :
علبة زبادي – ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت – 3 بيضات – فانيلا - ثم يخلط جيدا ويضاف 1 ونصف دقيق ( بنفس مقاس علبة الزبادي ) – ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر وتخلط وتصب في الصينية وتدخل الفرن
بعد ان تنضج تترك لتبرد ثم نفتحها من الوسط
دلوقتى بقا عندنا شريحتين من الكيكة نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم عشان إذا زيناها منشيلهاش مره ثانية ونشربها بعصير أناناس أو فواكه مشكلة
نعمل خلطة الدريم ويب
3 ظرف
– 6 حبات جبن مثلث
– علبة قشطة
– حليب سايل بارد
– فانيلا وتخلط جيدا
نضع كمية من الدريم ويب على الطبقة السفلية من الكيكة ونفرده بالتساوي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ونشربها بقليل من العصير
بعد ذلك نغطي الكيكة بالدريم ويب من جميع الجهات
نحضر باكيت عجينة البف باستري ونقطع المربع الواحد إلى 16 مثلث
نصف المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن
ثم نبدأ بصف المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلـقة
باقي البف باستري
يفتت ويوضع على جوانب الكيكة ويرش على الوجه
نضع على النار
نصف كاس سكر
مع قليل من الماء
وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه
نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا
نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة
وبكذا تكون الكيكة جاهزة للأكل
هذي القطعه بتكون لأول رد حلوو
يارب تعجبكم وتنال رضاكم ...
جوريات البف باستري
المقادير
عجينة البف باسترى
الطريقة
والنتيجة .....( حطوا عليها شربات سكر+ شوي فستق مطحون )..
و
الف هنا و شفا
البف باستري بالشكولاتة
المقادير:
عجينة بف باستري جاهزة...
8 ملاعق كبيرة من شكولاتة البندق السائلة (تباع في كاسات)
2/1 كوب بندق محمص ونصف مطحون
5 ملاعق صغيرة سكر
الطريقة:
1ـ افردي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق بحيث تكون مستطيل (40 سم * 20 سم) أو شبرين في شبر.
2ـ اضيفي الشكولاتة على العجينة بالكامل وبالتساوي باستخدام الموس العريض ...ثم رشي عليها البندق بالكامل..
3ـ لفي جانب من العجينة مثل السوسرول الى ان تصلي الى المنتصف....ثم لفي الجانب الاخر بنفس الطريقة الى ان يلتقيا في الوسط...والصقيهما مع بعض بقليل من الماء.
اقطعي العجينة بالموس الى شرائح عرضها 1سم ..وضعيها بالصينية الخاصة بالفرن مع الضغط عليها قليلا بظهر الموس
واخيرا رشيها بالسكر...وادخليها الفرن لمدة 10 ـ 15 دقيقة او حتى تحمر قليلا..
اتركيها لتبرد قبل التقديم...والف صحة وعافية...
سندويشات الباف باسترى
اولا نحتاج عجينة بف باستري
اما الحشوة فممكن تحطي على كيفك اللي بتحبيه
انا جبت دجاج مسلوق وحطيت معه مايونيز وبشرت جزرة وطلعت تجنن
اولا هاتي عجينة البف باستري وقطعيها اربع قطع او حسب ما بتحبي
طبعا بتكوني محمية الفرن قبل هاتي صينية الفرن وحطي عليها العجينة
احشيها بالحشوة اللي بتحبيها
رشي عليها شوية جبنة
وحطي طبقة عجين فوقها ورشي شوية جبنة عالوجه
وحطيهم بالفرن لحد ما يحمرو
وقدميها بالهنا والعافية والله لذيذة يا بنات
بالهناء والشفاء على قلوبكم .....منقووووش
سينابون بس بطريقه تانية
المقادير
- عجينه الباف باستري المربعات الصغيره
- حليب محلى (الحليب المركز )
- (قرفه )
- لوز محمص ومطحون
الطريقه
- -ندهن العجين بالحليب المحلى ونرش عليها القرفه وبعدين اللوز المطحون
- - نضع عليها قطعه عجين ثانيه ونضغط عليها بخفه عشان تلتصق بلي تحتها
نقطع العجينه بالتساوي الى 4قطع بالطول
- - ناخذ كل قطعه ونلفها (نبرمها )
- - نصف القطع في صينيه مدهونه ونمسح العجين بالبيض او الحليب
وندخلها الفرن حتى تحمر ونصفها في طبق التقديم
- - نحط 4حبات كيري و4/1 علبه حليب محلى في الخلاط الكهربائي
- - ونصب على وجه الاصابع قليل من الصلصة الحليب والجبن
- ونزينها بشوكلاته السائله
مربعات البف باستري
المقادير
مربعات بف باستري
جبن مثلثات أو كيري وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية
فستق مطحون
الطريقة :
تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة
تصف في صينية فرن
تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة
( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )
ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية
( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )
وهذا شكلها قبل دخول الفرن
أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى
وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون
وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن
كيكة البف باستري خيااال بالصور
كيكة البف باستري خيال
المقادير وطريقة العمل
اعملى أي كيكة تضبطيها انا عملت كيكة الزبادي وحطيتها بالقالب المجوف
ومقاديرها
في الخلاط :
علبة زبادي – ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت – 3 بيضات – فانيلا - ثم يخلط جيدا ويضاف 1 ونصف دقيق ( بنفس مقاس علبة الزبادي ) – ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر وتخلط وتصب في الصينية وتدخل الفرن
بعد ان تنضج تترك لتبرد ثم نفتحها من الوسط
دلوقتى بقا عندنا شريحتين من الكيكة نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم عشان إذا زيناها منشيلهاش مره ثانية ونشربها بعصير أناناس أو فواكه مشكلة
نعمل خلطة الدريم ويب
3 ظرف
– 6 حبات جبن مثلث
– علبة قشطة
– حليب سايل بارد
– فانيلا وتخلط جيدا
نضع كمية من الدريم ويب على الطبقة السفلية من الكيكة ونفرده بالتساوي
ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ونشربها بقليل من العصير
بعد ذلك نغطي الكيكة بالدريم ويب من جميع الجهات
نحضر باكيت عجينة البف باستري ونقطع المربع الواحد إلى 16 مثلث
نصف المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن
ثم نبدأ بصف المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلـقة
باقي البف باستري
يفتت ويوضع على جوانب الكيكة ويرش على الوجه
نضع على النار
نصف كاس سكر
مع قليل من الماء
وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه
نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا
نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة
وبكذا تكون الكيكة جاهزة للأكل
هذي القطعه بتكون لأول رد حلوو
يارب تعجبكم وتنال رضاكم ...
جوريات البف باستري
المقادير
عجينة البف باسترى
الطريقة
والنتيجة .....( حطوا عليها شربات سكر+ شوي فستق مطحون )..
و
الف هنا و شفا
البف باستري بالشكولاتة
المقادير:
عجينة بف باستري جاهزة...
8 ملاعق كبيرة من شكولاتة البندق السائلة (تباع في كاسات)
2/1 كوب بندق محمص ونصف مطحون
5 ملاعق صغيرة سكر
الطريقة:
1ـ افردي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق بحيث تكون مستطيل (40 سم * 20 سم) أو شبرين في شبر.
2ـ اضيفي الشكولاتة على العجينة بالكامل وبالتساوي باستخدام الموس العريض ...ثم رشي عليها البندق بالكامل..
3ـ لفي جانب من العجينة مثل السوسرول الى ان تصلي الى المنتصف....ثم لفي الجانب الاخر بنفس الطريقة الى ان يلتقيا في الوسط...والصقيهما مع بعض بقليل من الماء.
اقطعي العجينة بالموس الى شرائح عرضها 1سم ..وضعيها بالصينية الخاصة بالفرن مع الضغط عليها قليلا بظهر الموس
واخيرا رشيها بالسكر...وادخليها الفرن لمدة 10 ـ 15 دقيقة او حتى تحمر قليلا..
اتركيها لتبرد قبل التقديم...والف صحة وعافية...
سندويشات الباف باسترىاولا نحتاج عجينة بف باستري
اما الحشوة فممكن تحطي على كيفك اللي بتحبيه
انا جبت دجاج مسلوق وحطيت معه مايونيز وبشرت جزرة وطلعت تجنن
اولا هاتي عجينة البف باستري وقطعيها اربع قطع او حسب ما بتحبي
طبعا بتكوني محمية الفرن قبل هاتي صينية الفرن وحطي عليها العجينة
احشيها بالحشوة اللي بتحبيها
رشي عليها شوية جبنة
وحطي طبقة عجين فوقها ورشي شوية جبنة عالوجه
وحطيهم بالفرن لحد ما يحمرو
وقدميها بالهنا والعافية والله لذيذة يا بنات
بالهناء والشفاء على قلوبكم .....منقووووش 
